واحد ارز:
تومان
زبان:
فارسی

سبد خرید

65-600x600

کتاب آشپزی آسان با گوجه فرنگی

انتشارات حافظ قصد دارد کتاب آشپزی آسان با گوجه فرنگی را به شما عزیزان آموزش دهد

آشپزی با گوجه فرنگی

آشپزی با گوجه فرنگیبرای علاقمندان به آشپزی پیدا کردن یک ماده غذایی با خواص بیشمار و قابل استفاده در غذاهای مختلف میتواند جذاب باشد، خبر خوب این است که گوجه‌فرنگی دقیقاً همچین ماده‌ای است.

به گزارش بدونیم؛ در قرن های ۱۶ و ۱۷ آمریکایی ها، گوجه فرنگی را میوه ای مسموم می دانستند.

اما این میوه نه تنها مسموم نیست بلکه برای بدن مفید نیز می باشد.

گوجه فرنگی سرشار از ویتامین A، پتاسیم و کالری بسیار کم می باشد.

همچنین دارای آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن هستند که باعث کاهش خطر رادیکال های آزاد شده و خطر ابتلای به سرطان را نیز کم میکند.

همچنین دارای خاصیت ضد التهابی مفید برای رگ های خونی می باشند.

خواص غذایی گوجه فرنگی

یک عدد گوجه فرنگی متوسط دارای ۲۲ کالری و ۱٫۵ گرم فیبر می باشد. همچنین منبع ویتامین C، فولات، ویتامین A، ویتامینE، ویتامین K می باشد.

۱ گرم پروتئین و ۴ گرم کربوهیدرات را نیز شامل می شود.

گوجه فرنگی از آن دسته غذاهایی است که به آسانی فراهم شده و بسیار ارزان هستند.

اگر برای مصرف هرچه بیشتر گوجه فرنگی آماده اید به دستورات غذایی زیر رجوع کنید.

بروشتای گوجه فرنگی

بسیار آسان است. فقط مقداری گوجه فرنگی، سیر، روغن زیتون و نان نیاز داریم.

برای این غذا بهتر است از نان گندم استفاده کنید چون سالم تر است.

سالاد کاپرس

این سالاد شامل گوجه فرنگی، پنیر موزارلا و برگ ریحان تازه می باشد.

پنیر موزارلا درمقایسه با پنیرهای دیگر کم چرب تر و سالم تر می باشد.

پاستا پوتانسکا

سس پوتانسکا از گوجه فرنگی، روغن زیتون، زیتون و سیر ساخته می شود.

بعضی ها از گوجه فرنگی تازه و بعضی از گوجه فرنگی کنسرو شده استفاده میکنند در واقع گوجه فرنگی کنسرو شده دارای لیکوپن های بیشتری نسبت به گوجه فرنگی تازه هستند.

گوجه فرنگی کبابی

گوجه فرنگی کبای طعم بیشتری خواهد داشت، تنها با اضافه کردن نمک و مقداری فلفل می توانید آن را نوش جان کنید.

حتی می توانید از آن در سوپ و یا سس نیز استفاده کنید.

سالاد ذرت و گوجه فرنگی

ذرت منبع فیبر و پتاسیم است، آووکادو نیز سرشار از چربی های اشباع نشده می باشد.

برای این سالاد به مقدار یک پیمانه ذرت پخنه، یک پیمانه گوجه فرنگی خردشده و یک پیمانه آووکادو خرد شده را باهم مخلوط کرده و نمک و فلفل و مقداری سرکه و روغن زیتون به آن بیافزایید.

سس گوجه فرنگی سالسا

با اینکه این سس در سوپرمارکت ها نیز یافت می شود اما بهتر است آن را خودتان با مواد تازه در خانه درست کرده و همراه جوجه کباب، سیب زمینی پخته و یا غذاهایی دیگر میل کنید.

گوجه فرنگی با ماهی سالمون و سبزی

برای تهیه این سالاد مقداری سبزی، ماهی سالمون، نمک و فلفل اضافه کرده میل کنید.

این سالاد بهترین روش برای استفاده ماهی باقیمانده از وعده قبلی شما می باشد.

سوپ گاسپاچو

ین سوپ سردی است که از گوجه فرنگی و سبزیجات تازه تهیه می شود.

مقداری از این سوپ تهیه کرده آن را داخل فریزر نگه دارید تا به عنوان سوپ آماده از آن استفاده کنید.

پیتزای سالم

پیتزاهایی مثل پپرونی و پیتزای سوسیس و کالباس با پنیر فراوان، سرشار از چربی و کالری مضر باری بدن شما می باشند.

اما اگر پنیر کمتری به کار برده و از سبزیجات در آن استفاده کنید، میزان کالری آن را پایین برده و از غذای سالمی بهره مند خواهید شد.

نکته دیگر این که تمام آن را در یک وعده نخورید، فقط یک یا دو تکه از آن را میل کنید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Loading...