واحد ارز:
تومان
زبان:
فارسی

سبد خرید

351-600x600

کتاب آشپزی با برنج

انتشارات بین المللی حافظ قصد دارد کتاب آشپزی با برنج را به شما عزیزان آموزش دهد

آشپزی با برنج

پلو در آشپزی ایرانی، آذربایجانی.

ترکیه ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته می‌شود که با مواد دیگری مانند:

انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و…  طبخ می‌شود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است.

در برخی غذاها نیز ممکن است پس از طبخ کامل چلو  آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می‌کنند.

همچنین غذاهایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند.

در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است:

طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است.

انواع پلو

مرصع پلو,پلو مخلوط,چلو کباب,چلو ماهی پلو کته,پلو زعفرانی,سبزی پلو,زرشک پلو,لوبیا پلو,آلبالو پلو,,چلو گوشت,باقالی پلو,کلم پلو,رشته پلو,شیرین پلو …

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Loading...