کتاب آشپزی آسان با گوجه فرنگی
انتشارات بین المللی حافظ قصد دارد کتاب آشپزی آسان با گوجه فرنگی را به شما آموزش دهد.
در کتاب آشپزی آسان با گوجه فرنگی آمده گوجه فرنگي ها را از وسط دو نيمه كره داخل آن را خالي كنيد.
مراقب باشيد لبه هاي گوجه فرنگي آسيب نبيند ، فیله گوجه فرنگی ها را ريز كنيد .
روغن را در تابه ريخته ، سير رنده شده را در آن تفت دهيد ، پياز را اضافه كنيد و تفت دهيد .
وقتي پياز سبك شد قبل ازآنکه طلايي رنگ شود فيله گوجه و
گوجه فرنگي هاي ريز شده و رب گوجه را به پياز افزوده و 3 تا 4 دقيقه تفت دهيد .
سپس گشنيز خرد شده و آب را بیفزایید ؛ همین که به جوش آمد ،
حرارت را كم كنيد و بگذاريد تا آهسته بجوشد گوجه فرنگي ها پخته شده و آب آنها كمي كشيده شود .
نان تست را به شكل مربع تكه كرده و سرخ كنيد و سپس همراه نمك و فلفل و جوزبویا به گوجه فرنگي ها اضافه كنيد.
مواد را خوب مخلوط كرده و بعد از 2 تا 3 دقيقه از روي حرارت برداريد .
داخل گوجه فرنگي ها را كه خالي كرده بوديد از اين مواد پر كنيد .
دلمه ها را در ظرف پيركس بچينيند روي آن كمي پودر نان بپاشيد و در فر با حرارت متوسط و به مدت 15 تا 20 دقيقه قرار دهيد .
اين غذاي ساده مي تواند عصرانه يا پيش غذاي خوبي براي شما و خانواده تان باشد.
