آشپزی غذاهای مدیترانه ای 1 |
*گزیده ای از کتاب*
روش تهیه آب گوشت
روش تهیه:
1-فر را روی 220 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2-استخوانها و پیاز درشت ریز شده پوست نگرفته را داخل سینی فر قرار دهید و بدون درب حدود یک ساعت یا تا زمانیکه استخوانها و پیاز خوب قهوه ای شوند کباب کنید.
3-اکنون استخوانها و پیاز را داخل یک قابلمه بزرگ انتقال دهید کرفس، هویج، برگ بو، دانه فلفل سیاه و آب را اضافه کنید و بدون درب حدود 3 ساعت اجازه دهید بجوشد، گاهی کف روی آن را در حین جوشیدن بگیرید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.