کتاب شیرینی و شکلات عید نوروز |
*گزیده ای از کتاب*
کوکیز قلب
طرز تهیه:
در ظرف مناسبی کره را به مدت 1 دقیقه با همزن برقی بزنید تا نرم شود. شکر قهوه ای، رنده پوست لیمو، بکینگ پودر، نمک و دارچین را به کره اضافه نموده و خوب مخلوط کنید. زرده تخم مرغ و وانیل را نیز به مواد افزوده و آنها را مخلوط نمائید. ابتدا آرد الک شده و سپس پودر بادام را بتدریج به مخلوط قبلی اضافه کنید . خمیر را به مدت 1 تا 2 ساعت در کیسه نایلون داخل یخچال استراحت دهید. خمیر را روی سطح آرد پاشیده شده به قطر 3 تا 5 میلیمتر پهن کرده و با قالب شیرینی پزی قالب بزنید. سپس در سینی چرب نشده بچینید و به مدت 10 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتیگراد بپزید.پس از پخت و سرد شدن شیرینی ، روی آن را با رویال آیسینگ تزئین کنید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.