کتاب تزئین کیک

مطمئنا خانوم های کدبانویی که کیک های خانگی زیاد تهیه میکنن، یکی از دغدغه های همیشگیشون هم تزیین کیک هست.

درسته که تزیین کیک اون هم با خامه از توانایی های خاص و حرفه ای در کیک پزی محسوب میشه و احتیاج به تجربه و دقت و دانش زیادی داره.

ولی روش های ساده و بسیار شیک و زیبایی هم برای تزیین کیک وجود داره که احتیاج خیلی زیادی به تجربه و حرفه ای بودن نداره و میتونید کیک های شگفت انگیزی رو تهیه کنید.
این تزیینات با خامه فرم گرفته و باتر کریم میتونه اجرا بشه.

خامه فرم گرفته  هم به روش های مختلفی تهیه میشه که میتونید امتحان کنید.

اگر هم حال و حوصله کشف کردن فوت و فن های فرم دادن خامه رو ندارید، میتونید از روش هایی مثل پودر خامه و همچنین خامه قنادی آماده که اکثر لوازم قنادی ها میفروشن استفاده کنید که اصلا هم دردسر نداره و طعم خوبی هم میگیره.

از رنگ های خوراکی هم میتونید برای رنگی کردن خامه استفاده کنید.

تزیین کیک تولد خانگی به شکل رز

اگه پیگیر آلبوم بوده باشین، حتما تزیین بسیار زیبای کیک تولد زیبای عزیز رو دیدین.

این تزیین بسیار عالی و خوشگله و میتونه یک تزیین عالی برای کیک هایی مثل کیک سالگرد ازدواج و تولد و روز مادر… باشه.

البته تزیین زیبا جون تنها با خامه نیست و از گاناش هم برای سبد دورش استفاده کردن که برای من خیلی جذاب و عالی بود.

این مدل رز که بسیار هم زیبا هست با ماسوره ستاره باز و نیمه باز زده میشه.

میتونید از شماره های 2D و 1M ویلتون استفاده کنید.

البته میتونید هم ماسوره های ایرانی نزدیک به این شکل ها رو تهیه کنید که قیمت مناسب تری دارن.

ابتدا ماسوره مورد نظرتون رو در قیف قرار بدید و خامه رو که از قبل آماده کردید در قیف بریزید.

برای زدن این گل رز باید از وسط شروع کنید و بعد از یک مکث کوتاه نقطه شروع رو دور بزنید.

نکته اینه که نباید عجله کنید.

این کار رو باید به آرومی انجام بدید تا گل زیبایی بدست بیاد.

با یکی دوبار تمرین میتونید این تزیین رو روی کیک یا کاپ کیک انجام بدید که بسیار هم شیک و زیباست.

برای اینکه همین کار رو روی کیک های مناسبتی و بزرگ انجام بدید.

ابتدا باید کیکتون رو کاملا خامه کشی کنید.

به طوری که تمام اطراف کیکتون با خامه پوشیده شده باشه.

باز هم باید از مرکز شروع کنید و رز اول رو بزنید.

رز بعدی رو با فاصله مناسبی بزنید و به همین ترتیب ادامه بدید تا کیکتون کاملا پوشیده بشه.

برای فضاهای خالی بین رز ها هم میتونید از مروارید های خوراکی استفاده کنید.

زیرا بسیار زیبا هم میشه و هم میتونید شکوفه بزنید و هر ابتکار دیگه ای که به نظرتون میرسه.