انتشارات بین المللی حافظ قصد دارد کتاب جامع حلوا را به شما آموزش دهد
در این کتاب به آموزش طرز تهیه بیش از ۱۰۰ نوع حلوا با تزئین های متنوع و مختلف پرداخته است.
حلوا در زمره یکی از دسرهای ایرانی است که از دیر باز مورد علاقه مردم بوده و در مناسبتها و ضیافتهای مذهبی
بویژه در سفره افطاری در ماه رمضان، سوگواری و بزرگداشت عزیزان از دست رفته کاربرد فراوان داشته
و دارد بگونه ایکه پذیرایی از آن جزء فرهنگ دینی و ملی همه ایرانیان و مسلمانان شده است.
حلوا در طعم ها و روشهای مختلف پخته شده و توانسته هر نوع ذائقه ای را مجذوب خود نماید.
مواد تشکیل دهنده حلوا معمولاً شامل: آرد گندم، آرد برنج، روغن ، گلاب، شکر، زعفران و … می باشد.
