کتاب جامع باقلوا
انتشارات بین المللی حافظ قصد دارد کتاب جامع باقلوا را به شما آموزش دهد
در این کتاب آموزش بیش از ۸۰ نوع باقلوا ی ایرانی و ملل دیگر ارائه شده است.
باقلوا یکی از شیرینی های سنتی و مورد علاقه ایرانیان بوده که در مناسبت ها و جشنهای خانوادگی مانند:
عید نوروز، شب یلدا، عروسی، جشن تولد، نامزدی و … مورد استفاده قرار می گیرد.
باقلوا به تبعیت از آداب و رسوم مناطق مختلف کشور، از تنوع مواد و روش پخت بهره گرفته است.
مواد اولیه باقلوا عمداً شامل: آرد، تخم مرغ، گلاب، شکر، پودر قند، شیر ، ماست، روغن و … می باشد.
تنوع باقلوا در این کتاب :
۱- باقلواهای سنتی
۲- باقلوای میوه ای
۳- باقلوا با انواع مغز
۴- باقلوای فانتزی و تزئینی
۵- انواع کیک باقلوا
۶- باقلواهای ملل دیگر
۷- باقلوا با تنوع خمیر م
