انتشارات بین المللی حافظ قصد دارد کتاب جامع شیرینی مارمالای و کرمدار را به شما عزیزان آموزش دهد
کره و پودر قند را با همزن برقی هم می زنیم تا نرم شود.
سپس مخلوط آرد و نشاسته ذرت (که قبلاً با هم مخلوط کرده و الک کرده ایم) را اضافه می کنیم.
سپس این مخلوط را در قیف ریخته و به شکل شکوفه ریز در آورده و در سینی چرب شده می چینیم.
بعد سینی را در پنجره وسط فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت و
به مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا رنگ روی شیرینی طلائی شود.
پس از پخت و سرد شدن شیرینی ها بین دو شیرینی را کرم
(که مواد لازم و طرز تهیه آن در زیر آمده است) می زنیم و دو قسمت را به هم می چسبانیم.
